豆腐

豆腐の日。確かに十月二日はトーフとよめる。
生まれてこの方何丁食べただろう。飽きることはない。
色々な料理に加えるもの、単独で冷やして食べるときあり、
単独で温めて食べるときあり、一年中お世話になっている。
豆腐を語らせると尽きない人多数。世界に誇れる食材だと私は思います。